Aqui vai a receita:
2 ovos
2 courgettes pequenas
2 cenouras pequenas
1 chávena de açúcar
1+1/4 chávena de farinha com fermento
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de bicarbonato de
sódio
1 colher de chá de canela
1 pitada de sal
1 maçã grande
açúcar em pó para polvilhar
Comecei por pré aquecer o forno a
200ºC.
Piquei muito bem as courgettes bem
lavadas e as cenouras descascadas (Bimby 30 seg, vel 7) e reservei.
Bati bem os ovos com o açúcar (Bimby
30 seg, vel 6) e adicionei os legumes triturados, a farinha, o fermento, o bicarbonato
de sódio, a canela e o sal. Misturei bem (Bimby 30 seg, vel 4).
Finalmente adicionei a maçã partida
aos bocadinhos e envolvi devagarinho (Bimby 15 seg, vel 1).
Coloquei numa forma previamente
untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Levei ao forno cerca de 40 minutinhos
(fazer o teste do palito).
Decorei com açúcar em pó.
9 comentários:
Um bolo bem saudável e muito saboroso, mesmo como se quer! :)
Ficou com um aspecto assim bem húmido, como eu gosto!
Adoro bolos com curgete, ficam sempre bem humidos e saborosos.
Eu adoro bolos com courgette, ficam sempre tão bons!
Ficou com um aspeto ótimo :) Mas olha, se puderes experimenta mesmo fazer com pêra porque fica ainda melhor e mais diferente. A pêra neste caso combina na perfeição com a courgette e cenoura.
Grande beijinho
Pois que já estou como tu... só vejo bolos de courgette e já estou a aguar... lá vou ter que fazer um..hehehe
beijinhos e boa semana
Mafalda
http://masterchefdealgibeira.blogspot.pt/
tenho que provar:) Beijinhos
ADOREI!!!!!
May
ADOREI!!!!!
May
Fiz hoje mas sem bimby. Ficou demasiadamente mal cozido mesmo estando mais dez minutos no forno. Ou pus legumes grandes demais ou usei uma chávena muito pequena para a medida :(
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